La violeta africana (Saintpaulia Ionantha), como su nombre lo indica, procede del continente africano. Si bien cuando la especie recién fue introducida en el continente europeo poseerla era exótico, hoy es habitual verla en la mayoría de los hogares adornando su interior.
Aunque tampoco es extraño verla decorando patios o terrazas. Esta pequeña planta procedente de [...]
Los españoles lograron convivir con los nativos en una cierta armonía. La joven española era adorada por los niños, festejaba sus travesuras cuando nadaban con asombrosa habilidad, jugaba con ellos e incluso les contaba historias.
Chululú era uno de los mejores nadadores, a pesar de contar con tan solo siete años de edad.Generalmente se alejaba de sus [...]
Tal como te prometiéramos en nuestro artículo anterior sobre las flores y la elaboración de licores en base a ellas, hoy te vamos a dejar un par de recetas para que hagas tu propio intento. Sencillo y fácil de realizar en la tranquilidad del hogar y compartir con amigos.
Licor de menta
Ingredientes:
- Aguardiente (1 litro)
- Agua [...]
El origen de la flor de aguapé se encuentra vinculado a una leyenda, tan mágica como trágica, que trascendió el imaginario cultural desde la época de la conquista española hasta nuestros días.
La historia cuenta que Ivopé, el hijo del cacique Curivai, y Atí se amaban locamente y ansiaban unir sus vidas para siempre. El deseo [...]
Siguiendo en la línea culinaria, pero ahora dejando de lado el tema de los comestibles, veamos un poco sobre otra utilidad que tienen nuestras flores y que son sumamente apetecibles a nuestros paladares. Les estoy hablando de la elaboración de licores caseros en base a pétalos de flores.
El arte de la destilación y la elaboración [...]
Tal como les prometimos en nuestro artículo anterior de esta serie, y una vez finalizada la etapa de reconocimiento de las especies comestibles de flores, hoy les dejaremos una sencilla y exquisita receta para que prueben en casa. Lo importante es sobre todo darnos cuenta que existe una verdadera riqueza nutritiva en nuestras flores. Y [...]
En el artículo anterior nos comprometíamos a traerles una lista de algunas de las especies comestibles y sus características. Pues bien, nobleza obliga, hoy cumplimos con ese compromiso.
Entre la inmensa variedad de flores comestibles, variedad que se hace imposible de enumerar si contamos con las diversas costumbres y gustos de los diferentes países del mundo, [...]
Continuando con nuestra serie de posts sobre el uso de las flores en las artes culinarias, y tal como decíamos en nuestro primer artículo respecto de este tema, hoy veremos una serie de consejos a tomar en cuenta antes de incursionar en las primeras recetas. Sobre todo respecto a qué comer y cómo comerlo.
En este sitio hemos visto desde las características hasta los usos múltiples y la importancia que tienen las flores en nuestras vidas. Hoy veremos algo que puede resultarnos un poco “fuera de lo común”, pero que para muchos no lo es. Los invito a compartir el magnífico arte de cocinar con flores.
Aunque muchos de nosotros [...]
El alhelí amarillo, cuyo nombre científico es Cheirantus cheiri, pertenece a la familia de las crucíferas. Al tratarse de una planta perenne su ramoso tallo puede alcanzar hasta setenta centímetros de altura.
Tiene ramas angulosas que pueden ser rectas o ascendientes y hojas ovaladas de color verde oscuro en la superficie superior y verde pálido en la suferficie inferior.
Sus flores dispuestas en [...]
