A pesar de las luces, los adornos y la rica gastronomía pocas cosas son tan populares entre los adornos de Navidad, como algunas de las plantas más tradicionales. Como su nombre indica, las plantas de hoja perenne nos complacen con su color verde todo el tiempo, y debido a esto, la gente a lo largo [...]
Dentro del universo de las denominadas “plantas forrajeras”, detallemos las principales características de tres de ellas: la achicoria, el sorgo y la moha.
La achicoria – es una planta de origen mediterráneo y que pertenece a la familia de las llamadas compuestas. Aparte de su empleo como forrajera, hay otras variedades con varios usos en el [...]
Nombre científico: Vitis vinifera
Nombre vulgar: vid, uva
Parte que se utiliza: fruto y semillas
Utilidades generales
Su fruto es utilizado para la elaboración del vino, por fermentación. En los preparados magistrales de algunas farmacias se emplea el vino blanco en la obtención de enolados (forma farmacéutica que se usa para diluir algunas drogas terapéuticas en vino); éste posee [...]
Nombre científico: Salvia oficinalis
Nombre vulgar: Salvia blanca, hierba sacra
Parte de la planta que se utiliza: hojas y tallos tiernos
Utilidad general: Es una planta comestible que se usa con frecuencia en la cocina familiar como condimento, macerando hojas en vino de buena calidad durante varios días. Resulta un buen aperitivo. Interiormente se la utiliza como estimulante [...]
Nombre científico: Ruta graveolens
Nombre vulgar: Ruda
Partes que se utilizan: hojas y tallos tiernos
Utilidades generales: Actúa eficazmente sobre la fragilidad capilar, restableciendo al cabello su fuerza natural. La sustancia que se obtiene de la ruda, en estado puro, denominada rutina, es utilizada en farmacología para combatir los primeros estadios de la arterio-esclerosis. También es muy difundido [...]
Nombre científico: Lavándula vera
Nombre vulgar: Lavanda
Partes a usar: parte aérea de la planta y sumidades floridas.
Utilidades generales
La lavanda se cultiva ampliamente para su empleo en la industria perfumista, la cual hace un uso intensivo de su esencia en la fabricación de perfumes, lociones, colonias, talcos y jabones. Las sumidades floridas se utilizan como materia prima [...]
Hinojo es el nombre con que se conoce esta planta en la zona donde pasé mi infancia, pero sé que en todas partes del mundo se la conoce por diferentes nombres vulgares, así que como siempre, mejor, comienzo por dar su nombre científico para que no exista lugar a confusiones…
Nombre científico: Fosniculum vulgar
Nombre vulgar: Hinojo
Usos [...]
En nuestro último post de esta serie, compartimos unas cuantas notas acerca del Arroz. Hoy toca el turno a otra vedette del jardín, la gastronomía y las plantas medicinales: la planta de Laurel.
Nombre científico: Laurus nobilis
Nombre vulgar: Laurel
Partes a usar: fundamentalmente hojas, pero pueden usarse tallos tiernos.
Utilidad general
Su uso está muy extendido como condimento en [...]
Nombre científico: Oryza sativa
Nombre vulgar: Arroz
Parte que se utiliza: las semillas.
Usos medicinales:
Es usado en caso de diarreas como complemento curativo y alimenticio, tanto el agua de su cocimiento como los mismos granos hervidos. El polvo de arroz actúa exteriormente sobre la piel irritada o con eczemas. Puede emplearse en reemplazo de los talcos para las [...]
Nombre científico: Lavándula vera
Nombre vulgar: Lavanda
Partes a usar: parte aérea de la planta y sumidades floridas.
Para qué sirve
La lavanda se cultiva ampliamente para su empleo en la industria perfumista, la cual hace un uso intensivo de su esencia en la fabricación de perfumes, lociones, colonias, talcos y jabones. Las sumidades floridas se utilizan como insumo [...]
