Cuarta entrega de esta serie, en la que elegimos una estructura bien práctica: brindar información acerca de la planta en sí, acerca de una aplicación terapéutica o medicinal y acerca de una gastronómica. En el post anterior, compartimos conocimiento acerca de los almendros. Hoy es el turno de una planta menos conocida: el Arazá.
Nombre científico: [...]
Hoy te presento un nuevo post, de hecho el tercero de esta serie. Antes hablamos de la exquisita Piña Americana o Ananá y luego de la Angélica. Mantengo hoy, la estructura que he pensado para esta propuesta, una especie de “combo” o “tres en uno”: cómo identificamos la planta, una receta de cocina que la [...]
He aquí el segundo post de esta serie. En el primero de ellos te presentábamos a la Piña Americana o Ananá. La idea de esta propuesta es proporcionar en un solo post tres aportes concretos: cómo identificar la especie, una receta gastronómica que la incluya y una receta de la “abuela” de perfil medicinal o [...]
Un viejo dicho popular de origen alemán dice: “ante el sáuco se debería quitar el sombrero“, lo que nos revela claramente el valor que tiene esta planta para la humanidad. Hemos hecho referencia antes a esta planta, prometiendo que haríamos referencia un poco más en detalle al fundamento de esta afirmación. De hecho es mucho [...]
Muchas son las especies y variedades de plantas que la naturaleza nos pone en nuestras manos, y entre ellas existen algunas a las que hemos encontrado muchos usos productivos, más allá del mero uso ornamental, tenemos plantas medicinales y comestibles. Algunas son árboles o arbustos de porte y otras simples hierbas silvestres. De todas ellas [...]
Estoy convencida que en más de una ocasión deberíamos prestar atención a la sabiduría ancestral, a las antiguas recetas basadas en plantas y hierbas, que se utilizaban cuando el mundo era “otro” y había acceso a menos información y a menos tecnologías para solucionar los problemas de nuestra vida, en especial los de salud. Muchos [...]
Con este nombre popular se conocen muchas variedades, siendo las mejores las más amargas.Para no equivocarnos aquí van los nombres científicos: Baccheris Articulata (de tallos bialados) y Baccheris Trimera (de tallos trialados). Este arbusto llega a medir hasta 1.50m en las especies más desarrolladas y crece preferentemente en suelos pedregosos y silíceos. Se la encuentra [...]
Esta famosa y cosmopolita planta de la familia de la Umbelíferas, que suele crecer en rincones húmedos, ha saltado al estrellato como una de las herramientas más eficaces contra la tan temida celulitis. Su nombre científico es Hydrocotyle asiática L.
Dado que el uso de la Centella asiática se ha restringido prácticamente sólo a fines cosméticos, tanta [...]
Esta planta originaria de Tenerife y Gran Canaria (Islas Canarias) y de las las Islas de CaboVerde (San Antonio y Madeira), es de elevado valor ornamental. A pesar de que posee tallo corto, tiene la capacidad de emitir hijuelos desde su base y también de alcanzar alturas interesantes si crece en sus condiciones más propicias.
Sus [...]
Es una planta noble, que tiene variedad de usos. En uso médico se aprovecha toda la hierba en flor, sin las raíces; el producto de calidad es el formado solamente por las partes superiores de los brotes floríferos. A nivel gastronómico, como condimento se utilizan sólo las hojas.
Descripción de la planta.
Es un pequeño semi-arbusto de [...]
