Nombre científico: Lavándula vera
Nombre vulgar: Lavanda
Partes a usar: parte aérea de la planta y sumidades floridas.
Utilidades generales
La lavanda se cultiva ampliamente para su empleo en la industria perfumista, la cual hace un uso intensivo de su esencia en la fabricación de perfumes, lociones, colonias, talcos y jabones. Las sumidades floridas se utilizan como materia prima [...]
En nuestro último post de esta serie, compartimos unas cuantas notas acerca del Arroz. Hoy toca el turno a otra vedette del jardín, la gastronomía y las plantas medicinales: la planta de Laurel.
Nombre científico: Laurus nobilis
Nombre vulgar: Laurel
Partes a usar: fundamentalmente hojas, pero pueden usarse tallos tiernos.
Utilidad general
Su uso está muy extendido como condimento en [...]
La planta de Camelia es originaria de las regiones tropicales de Asia Oriental, principalmente en Cochinchina, Japón, China y toda la zona del Himalaya. En el siglo XVII fue llevada a las Filipinas, en donde la cultivó con gran esmero el sacerdote jesuita G. Kamel (en latín: Camellius), de quien posteriormente la flor tomó su [...]
Las plantas que agrupamos bajo este nombre en su mayoría se utilizan también como condimento y es muy bueno tener en el jardín o la terraza un espacio para ellas. La albahaca y el cebollino, la salvia y el romero, el tomillo, la mejorana , la hierbabuena, son algunas de las mas conocidas en el [...]
Es una planta noble, que tiene variedad de usos. En uso médico se aprovecha toda la hierba en flor, sin las raíces; el producto de calidad es el formado solamente por las partes superiores de los brotes floríferos. A nivel gastronómico, como condimento se utilizan sólo las hojas.
Descripción de la planta.
Es un pequeño semi-arbusto de [...]
Esta planta anual es herbaria, de ramificación muy espesa y alcanza una altura de hasta 50 cm. Sus hojas largamente pecioladas son ovaladas y de borde entero o ligeramente dentado. Las flores pueden ser blancas, rosa o púrpura.
Origen y cultivo: Es originaria probablemente de la India, pero desde allí se extendió con gran rapidez. No [...]
Esta planta es originaria del Mediterráneo y en el centro de Europa sólo es de cultivo. Alcanza una altura comprendida entre los 20 y los 60 cm, es un semi arbusto con la parte inferior lignificada y la superior herbácea, y tiene tallos cuadrados cubiertos de un tomento suave. Posee las hojas dentadas, opuestas en [...]
El romero es un vistoso arbusto muy aromático que en pleno desarrollo y buena salud, puede llegar a alcanzar una altura superior a los dos metros. Sus ramas muy divididas están densamente cubiertas de hojas correosas. Las flores de color azul pálido son relativamente pequeñas. Estas plantas son sobre voladas frecuentemente por las abejas [...]
El orégano o mejorana es una planta que, según las zonas se da como vivaz, bianual o anual. Mide 15-40 cm de altura, sus tallos cubiertos de vellosidad de color blanquecino, son erguidos y están ramificados. Las hojas, pequeñas, de forma oval y vellosa, presentan color blanquecino. Las flores son también pequeñas, blancas o rosadas, [...]
La menta es una planta vivaz, aromática, herbácea que posee un intenso aroma a mentol. Tiene estolones que provocan que se formen colonias. Presenta tallos verdosos y algo rojizos en su extremo, ligeramente vellosos y ramificados, que llegan a medir casi un metro.
Las hojas lanceoladas, con bordes aserrados, de color verde oscuro y a veces [...]
