Siguiendo en la línea de artículos sobre la creación de popurrís aromáticos para perfumar nuestro hogar, de manera artesanal y casera; hoy vamos a enfocarnos en nuestro tema pendiente: los Popurrís Húmedos.

Para la elaboración de este tipo de popurrís se necesitan los siguientes ingredientes:

-    Pétalos de rosas
-    Sal gruesa
-    Azúcar morena
-    Coñac
-    Recipiente hermético
-    Flores y hojas secas
-    Fijadores
-    Esencias aromáticas

Procedimiento para elaborar el popurrí húmedo:

-    Se toma un recipiente hermético del tamaño deseado para la elaboración de la base del popurrí; en él se coloca una capa de aproximadamente 1 cm de pétalos de rosa parcialmente secos.
-    Se esparce sobre los pétalos una capa de un tercio de la anterior de sal gruesa.
-    Se forma una segunda capa de pétalos y se prensa con la mano lo más fuerte posible.
-    Añade un poco de azúcar morena con unas gotas de coñac.
-    Se continúa de este modo añadiendo por capas: pétalos, sal, azúcar morena y coñac hasta llenar el recipiente.
-    Se cierra y se deja en reposo por dos meses. De vez en cuando vigilamos y quitamos el exceso de líquido.
-    Una vez pasado el tiempo de reposo se desmenuza la torta curada de rosa en un recipiente donde ya tendremos previamente especias, hierbas aromáticas, fijadores y esencias según el tipo de receta que deseemos realizar.
-    Mezclamos con cuidado y dejamos reposar otras tres semanas.
-    Finalmente pasamos a un jarro o caja perforada y decoramos.

En las siguientes entregas te ofreceremos una serie de recetas para que puedas experimentar con los diversos tipos y aromas de popurrís húmedos que existen.

¡No lo olvides!

Fuente: Núcleo Educativo      |       Imagen: Nueva Acrópoli